소규모 배치 양조 · 당일 캔 충전 · 탭룸 예약 안내
SMALL BATCH BREWERY
양조 일자와 충전 시간, 보관 온도를 한 번 더 확인해 탭룸에서 마시는 맛 그대로 집에서도 열 수 있게 준비합니다.
탭룸·배송 상담 062-710-4820
PALE ALE
시트라 홉을 두 번 나눠 넣어 감귤 향과 쓴맛의 균형을 잡은 대표 배치.
AMBER
낮은 온도에서 6주 숙성해 맥아의 단맛을 길게 남긴 겨울 배치.
SOUR
지역 과수 농가의 제철 과실을 그대로 넣어 산도를 조절한 시즌 라인.
발효 관리
탱크별 온도와 비중을 매일 기록해 배치 편차를 좁힙니다.
신규 배치, 탭 교체, 배송 안내까지 주문 전 필요한 소식을 정리합니다.
수확 당일 생홉을 그대로 넣어 소량으로 준비한 계절 배치입니다.
2026.06.13
보냉재 구성을 바꿔 여름철 도착 온도를 더 안정적으로 맞췄습니다.
2026.06.12
가정용 케그를 쓸 때 라인 세척 주기와 압력 설정을 정리했습니다.
2026.06.08
10인 이상 모임은 탭 구성과 안주 조합을 미리 상담할 수 있습니다.
2026.06.06
소형 매장 운영자를 위한 케그 공급과 반납 흐름을 공유합니다.
2026.06.01
수령 후 냉장 보관과 섭취 권장 기한을 한눈에 정리했습니다.
2026.05.29
거점 탭룸과 파트너 매장을 통해 웹이즈 브루어리의 경험을 넓힙니다.
양조장과 붙어 있어 배치가 바뀌는 날 가장 먼저 맛볼 수 있는 공간입니다.
수령자 일정에 맞춰 보냉 구성과 도착 안내를 함께 조율합니다.
예비 운영자가 탭 관리와 서빙 동선을 직접 체험하는 공간입니다.
충전과 배송 라벨을 같은 흐름에서 검수해 매장에 전달합니다.
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전남광주통합특별시 북구 브루로 18
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